原料

餅乾碎: 3/4杯， 核桃，切細碎: 2湯匙， 黃油，融化的: 2湯匙， 奶油奶酪，軟化的: 500克， 細砂糖: 3/4杯， 酸奶油: 3/4杯， 雞蛋（每個約55克）,稍微打散: 2個， 檸檬汁: 1/4杯， 玉米澱粉: 2湯匙， 檸檬皮屑: 1湯匙

步驟

1混合餅乾碎，核桃碎和黃油。鋪在22厘米的活底模具中，壓實，冷藏。

2將奶油奶酪攪打順滑。加入糖，酸奶油，雞蛋，檸檬汁，玉米澱粉和檸檬皮屑，打勻。

3混合物倒入模具。放入預熱好的烤箱，140度烤60分鐘。烤完繼續放烤箱裡自然冷卻。冷藏2小時以上即可食用。