原料

掛麵: 把適量（看幾個人）， （前）醬油: 二至三勺（看多少面）， 蔥: 適量， （後）醬油: 五至六勺（看多少面)

步驟

1洗蔥，切蔥。水開放面，水裡要加鹽，差不多到七丶八分熟。

2面好後，勺起。用涼水沖涼，再勺到另一個盤子，加（前）醬油拌。加蔥。

3油燒熱，大火爆炒，加（後）醬油，大約炒一分鐘。就完成了。

小技巧

1.在燒水時要加一點鹽巴。 2.這十分簡單，大夥可以加其他的，但是不要搞到相剋食物。