烏冬面: 三包， 牛肉: 適量， 胡蘿蔔: 1個， 洋蔥: 1個， 香菇: 7，8個， 木耳: 7,8個， 火腿: 2條
1把事先浸泡好的木耳，香菇，切條。胡蘿蔔切絲或者切粒，洋蔥切絲，火腿切塊。
2煮鍋沸水，下烏冬面，煮開，1到2分鐘
3牛肉爆炒，裝盤；香菇爆炒，裝盤；火腿爆炒，裝盤；胡蘿蔔下鍋爆炒，翻炒一會，下木耳，下洋蔥，爆炒，加些水，下XO醬，直至煮熟。
4把所有材料倒入，攪拌均勻。就可以出鍋啦。
1.可以根據個人胃口決定烏冬面的分量。 2.根據口味，適量加入醬料