五花肉: 150克， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 捲心菜: 半個， 青椒（小）: 2個， 泡菜: 175克， 烏冬面: 400克， 韓式辣醬: 適量， 蚝油: 適量， 白芝麻: 適量
1五花肉切片，洋蔥、胡蘿蔔、青椒、捲心菜切粗絲，泡菜切段。
2烏冬面沸水入鍋煮到8成熟後撈出備用。
3熱鍋下少量油，放入五花肉煸炒。這樣五花肉的油脂能分泌出來，肉吃起來也不會太油。
4倒入洋蔥炒出香氣，然後加入胡蘿蔔和捲心菜炒勻。
5接著倒入泡菜和烏冬面，用韓式辣醬和蚝油調味，如果韓式辣醬的鹹度夠的話可以不加蚝油。
6最後加入青椒炒至斷生。
7出鍋，撒上一些熟白芝麻就能開吃了！
以上分量為兩人份，如果一個人建議減半食用…