奶油奶酪: 227克， 奶油: 35克， 細砂糖: 55克， 雞蛋: 2個， 玉米澱粉: 少許， 香草精: 少許， 消化餅乾: 75克， 黃油: 30克
1稱量75克消化餅乾用擀麵杖碾碎，融化30克黃油，混合兩者用勺子壓平在磨具底部送入冰箱冷藏
2白砂糖分兩次拌入芝士糊中
3兩顆雞蛋提前拿出來放常溫，打碎拌勻，分兩次拌入芝士糊中
4換刮刀拌入淡奶油和香草精
5拌入適量玉米澱粉至芝士糊呈現圖片的黏稠度
6先倒入一半芝士糊，鋪一層杏仁片，再倒入剩下的芝士糊
7送入烤箱150度烤50-55分鐘，出爐後上面鋪一層藍莓果醬