干海參菜: 一大把（約50克）， 生菜: 適量， 大蒜: ， 麻醬: 一大湯勺（未調前）， 鹽: 適量， 辣椒油: 適量， 香醋: 一湯勺， 白糖: 一茶勺， 鮮醬油: 一湯勺， 麻油: 適量
1干海參菜用清水沖洗去掉沙塵後，再用清水泡半小時致發透，清洗後撕成小塊、打焯、過涼、控水
2生菜掰開後用加了鹽的清水泡半小時後，洗凈後撕成小塊控水
3蒜切末，與上述調料合在一起調勻，與生菜、海參菜拌勻即可