原料
金針菇: 1把， 粉絲: 1把， 牛肉: 200克， 芫荽: 一小撮， 蒜蓉: 適量， 醬油: 適量， 白糖，鹽，生粉，醬油，沙茶醬，油（腌牛肉用）: 適量
步驟
1牛肉腌制（看上面的用料用量）。最先放的是白糖，一點點就好，抓勻放幾分鐘，然後放其他用料抓勻，油最後放，抓勻。然後開始準備其他用料。
2粉絲洗凈泡軟，鋪在盤子裡。
3金針菇洗凈，鋪在粉絲上
4小碗里蒜蓉加一匙醬油拌勻，鍋里放油加熱後澆在碗中拌勻，將醬汁澆在金針菇上面。想吃清淡點的這步可以省略。
5腌制好的牛肉鋪勻在金針菇上。水燒開後上鍋蒸6-7分鐘。最後撒上芫荽出鍋。
6出鍋
