北極蝦: 20隻， 糖: 5克， 鹽: 3克， 西紅柿: 1個， 蒜頭: 3個， 生薑: 少許， 小蔥: 6顆
11.速凍北極蝦解凍，用水清洗3-4遍 晾乾水分好油炸
22.生薑 蒜切碎越碎越好，西紅柿洗乾淨切小丁，小蔥切小段
33.鍋燒熱到人油把蝦放入鍋內油炸，待蝦殼變色起鍋，備用
44.鍋燒熱倒入油，放入生薑蒜 翻炒1分鐘，倒入西紅柿翻炒炒出西紅柿出汁 倒入油炸的蝦 慢慢翻炒4分鐘倒入部分熱水摸過西紅柿 慢慢煮蝦入味，大火收汁
55.香噴噴的蒜泥蝦就出鍋啦