四季豆: ， 五花肉: ， 鮮切面: ， 蔥: ， 老抽: ， 鹽: ， 糖:
1四季豆擇須，掐段，五花肉切片，從切小段
2炒鍋熱油放入蔥段炒香
3放入五花肉煸炒
4炒至五花肉微出油放入四季豆翻炒
5四季豆炒至微軟淋入老抽
6撒入適量鹽和白糖翻炒均勻
7放適量開水，基本沒過豆角
8大火燒開轉小火燜一會，然後盛出一半的湯汁
9把麵條鋪在鍋里，蓋上鍋蓋小火燜
10燜的過程中，留意鍋里的湯，湯不夠的時候，分兩次把剛盛出的湯沿鍋邊加入繼續燜
11湯汁收的差不多，麵條變軟燜熟後攪拌均勻即可