山藥500克、五花肉片100克、生抽、耗油、泡椒2根、鹽、味精
1、山藥去皮清洗斜切片用開水汆水2分鐘，撈出，用冷水浸哈再撈出備用。 2、泡椒斜切，五花肉切片。 3、鍋燒熱放入五花肉炒成肉捲起時，放入泡椒、少許耗油、生抽一起翻炒哈。 4、再把山藥放入一起翻炒片刻，調入鹽、味精即可（山藥脆脆的味還不錯）