豬肉: ， 鹽: ， 雞精: ， 花椒水: ， 料酒: ， 味達美醬油: ， 十三香: ， 麵粉: ， 糖: ， 醋: ， 番茄醬:
1豬肉切成條放到碗中倒入花椒水中放去料酒，雞精，味達美，鹽腌制5分鐘。
2用一個碗倒入水到入麵粉和成麵糊。
3熱鍋放油等油熱後，把肉條一個一個放到麵糊里滾放到鍋里炸，炸至金黃撈出放到盤裡。
4鍋內剩下點油，放入番茄醬 ，糖，醋炒至粘稠倒入炸好的裡脊翻炒讓沒條裡脊沾滿湯汁既可開吃。