原料

番茄: 4個， 洋蔥: 1/4個， 蒜: 6瓣， 鹽: 適量， 豬肉末: 50克， 牛肉末: 150克， 番茄醬: 適量， 義大利面: 適量， 百里香香草: 適量， 阿里根努香草: 適量， 黑胡椒: 適量， 羅勒: 適量

步驟

1西紅柿切塊，不用切丁，因為不論大小都會會燉的很爛

2大蒜，洋蔥切末備用

3準備好肉餡，一定要用牛肉，更出味。我是牛肉和豬肉的比例是3：1

4冷鍋熱油，大蒜爆香

5放入洋蔥末，肉末，炒至變色

6放入西紅柿，炒至軟爛。加入一小存黑胡椒，阿里根努香草，羅勒，百里香香草。

7加水，大火煮沸，轉小火燉煮 20分鐘，燉到醬濃稠。

8臨出鍋前加入兩勺番茄醬，攪拌均勻即可關火。

9可以一次多做一點，放入消毒後的玻璃瓶內，擰緊蓋子，涼透後放入冰箱可保存一周左右。

10在做意面醬的時候，不要忘了在另一個火頭上煮上義大利面哦～

11其實普通的白水面，甚至是白米飯，只要有這個醬，都是可以配著吃的。

小技巧

1.一定要用蒜爆鍋，洋蔥要紅皮的。 2.一定要用牛肉。 3.西紅柿和番茄醬的質量一定要好，不然味道會差很多。