雞蛋: 1個， 麵粉: 適量， 胡蘿蔔: 半個， 小土豆: 1個， 香腸: 少許
1將雞蛋，水，適量麵粉混合調成粘稠狀液體。
2鍋中熱油，將雞蛋糊均勻導入鍋中，煎至雙面金黃色。
3胡蘿蔔土豆打絲，香腸切丁炒熟。
4蛋餅上根據個人口味抹上甜麵醬or老乾媽or辣椒醬。將餡料包入蛋餅卷好，一切為二.