洋槐花: ， 麵粉: ， 鹼:
1從樹上折下的洋槐花把它摘乾淨。
2用水多淘幾遍，放框里把水匡干。
3倒入一個可以足以拌開的盆里，先放入少量的鹼到洋槐花上，挼一挼，挼均勻。然後放入麵粉，麵粉的量要足以讓洋槐花粒粒分明的，不會粘在一起。
4上鍋蒸，最好下面鋪一層乾淨的抹布，這樣上熱下熱可以更好的蒸出來，15分鐘即可出鍋咯，根據自己的口味可以弄一些蒜水，醋汁都ok。
麵粉一定不要太少也不可太多，拌的粒粒的，不粘在一起就可以了。