紅豆麵包

原料

蛋黃一個: , 白糖一勺: , 麵粉2勺: , 榛奶1/3杯 我家牛奶沒了用這個代替: , 水2/3杯: , 白糖1/4杯: , 奶粉3勺: , 麵粉2杯: , 酵母1.5勺: , 黃油2勺:

步驟

1先做湯種:用料前四種在小碗混勻,放微波爐加熱15秒 拿出攪拌,再15秒混勻,再10秒混勻,再10秒混勻,至成糊狀。保鮮膜蓋好冰箱冷藏一小時以上。

2發麵:把剩餘料放麵包機中,順序是湯種最先,然後液體類,然後粉類,最後黃油。

3面發好後 分成八等份,包餡,放入溫暖處二次發酵至兩倍大。

4入烤箱,華氏350度18分鐘。話說真的好好吃,爸比不顧燙手也要第一時間吃到!無奈朵朵杉杉一個不愛吃餡,一個不愛吃皮....家有挑食娃兒啊


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