蒸槐花

原料

鮮槐花: , 麵粉: , 香油: , 鹽: , 蒜瓣: , 雞精:

步驟

1槐花洗乾淨,瀝干水分

2撒入麵粉,拌均勻,麵粉裹的不要太厚

3上籠屜蒸,家裡沒有蒸布,我用烘焙油紙代替的,用完牙籤扎了一些小孔。涼水蒸大概二十多分鐘,蒸到槐花變顏色就可以出鍋了。

4順便做了胡蘿蔔絲的。蒸的過程中可以準備調料,大蒜搗成泥,加入鹽,雞精。也可以根據自己的口味加點醬油和醋,調好之後,倒入蒸菜里拌勻就可以吃了。

小技巧

胡蘿蔔絲放的沒蒸之前的圖片,胡蘿蔔不太好熟,所以可以蒸的時間久一點。


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