包頭魚: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 耗油: 適量， 白糖: 適量， 料酒: 適量， 孜然: 適量， 䓤: 適量， 食用油: 適量， 姜蒜: 適量
1把魚洗乾淨，放入姜蒜和所有的調料腌制幾小時，腌制的時間按自己定
2把腌制好的魚擺在烤盤中
3放入烤箱中先烤個15分鐘，撒上孜然翻個身再烤15分鐘
4烤好出烤箱時撒上蔥花就上桌了