原料

低筋麵粉: 200克， 雞蛋液(打散的全蛋): 1大勺(25ml)， 黃油: 130， 糖粉: 70克， 蔓越莓干: 50克， 燕麥片（隨意）: 30克

步驟

11、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。

22、加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻

33、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓乾的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。

44、倒入低筋麵粉

55、攪拌均勻，成為麵糰。用手把麵糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。

66、凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7CM的片。切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可。 烘焙：165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。