米飯: ， 長白蘿蔔: ， 豆腐: ， 料酒: ， 醬油:
1長白蘿蔔切碎，米浸水，水量為常規煮飯量。蘿蔔放入米中拌和略加鹽同煮。
2煮飯的同時，六杯水，一杯醬油，一杯料酒煮沸略滾。
3關小火，假如切塊的豆腐慢燉，等豆腐浮起就可以連湯盛盤了。
飯清香爽口，豆腐很入味。而且基本一個煮飯的時間就能吃了。
