「冰箱剩菜」: ， 青椒、香菇、木耳、土豆、雞胸肉: ， 「調料」: ， 鹽、胡椒粉、孜然、生抽、老抽: 孜然看個人喜好
1準備材料，你家冰箱有什麼就拿什麼做，不拘泥這幾種。
2如圖 全部切成丁丁，指蓋大小即可，土豆切大了不容易炒熟，另外香菇根我一般用手撕，不要扔掉了。
3熱鍋冷油，最好用不粘鍋。先炒雞肉粒，然後加土豆炒到78成熟，接著加入剩餘材料翻炒，依個人口味加調料，孜然可不加，因為我家那位喜歡，所以加了些。（記得一定在這步加鹽之類的調料，如果在飯倒入後加味道不容易均勻，可能會出現一口咸一口淡的情況）
4在所以材料炒熟後加入米飯，開小火翻炒吧，直到丁丁與米粒翻炒均勻。
5提前先打好了絲瓜蛋湯，接下來開吃吧，就這麼簡單的炒飯配上一碗湯，滿足啊^_^