留學生一人小飯桌Arroz con leche

原料

牛奶: 1-2瓶, 圓米: 半茶杯, 肉桂: 半小段, 青檸皮: 一點點

步驟

1牛奶,一定要買口感好,口味濃稠的,像這種大瓶,可以放一瓶或兩瓶

2圓米(有些米不粘,不能用)洗凈,放鍋中,加奶,加肉桂(量如上圖)

3

4加一小塊檸檬皮,要青檸,我當時只有黃色的就湊合了。後面記得要在檸檬變苦,變爛之前拿出來呦

5小火使勁煮,各種煮,要時常轉動,避免塌鍋,不轉的時候要蓋上蓋,免得味道跑掉。煮很久很久以後,奶越來越少,越來越稠就差不多了。放在冰箱裡,就可以每天吃一點啦。幸福感爆棚呦。

小技巧

根據選的奶,我買的這個奶味道濃郁,不需要加別的了,如果是普通牛奶,需要加糖和煉乳,可以根據喜好加棕糖或者白糖,棕糖煮完是棕色的呦。 煮好後肉桂拿不拿出來都可以。 煮的途中如有需要,可以換小鍋繼續煮哦。


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