雞蛋: 一個， 胡蘿蔔: 一小段， 黃瓜: 一小段， 火腿腸: 一小段， 麵包: 兩片， 植物油: 半勺， 鹽: 適量
1胡蘿蔔切條，鍋中倒入適量清水燒沸胡蘿蔔放入水中滾一下撈出過涼水放置備用。
2黃瓜、火腿腸切條備用。
3鍋燒熱倒入油雞蛋打入鍋中煎至兩面微黃（喜歡嫩一點的可以少煎一下）放少量鹽，出鍋備用。
4將一片麵包平放，上面依次鋪上胡蘿蔔條黃瓜條火腿腸然後鋪上煎好的雞蛋、另一片麵包片鋪在雞蛋上。對角切一刀就0k了。
還可以放上蕃茄醬