原料

蒜頭: 3 顆， 雞腿菇: 1個， 尖椒: 3個

步驟

1把雞腿菇洗乾淨，切顆粒。同理，尖椒也是切顆粒。然後，如果你怕辣，可以去掉辣椒籽，可以用水洗一下就不會辣了。

2把蒜頭拍好，剁碎。

3熱鍋，倒入油，加入蒜頭翻炒一下就倒入雞腿菇翻炒。一開始，雞腿菇炒得總覺得有點干，但是不需要加入水。炒一下，雞腿菇就會出水了。然後，開大火把水分炒干就倒入一點醬油上色以及調味，等到水分差不多乾了馬上加入尖椒翻炒，看尖椒顏色就可以加點鹽上碟。