原料

西葫蘆: 1隻， 雞腿菇: 1隻， 李錦記葡汁時蔬醬: 適量， 油: ， 鹽:

步驟

1西葫蘆洗凈，帶皮切小。我沒有刻意去籽，某幾塊籽特別多的有去掉，有些籽不多的就讓它去了

2雞腿菇洗凈，切小丁

3熱鍋少油，先煸炒雞腿菇丁，盛出備用。

4西葫蘆下鍋炒熟，放入雞腿菇翻炒，放入葡汁時蔬醬，鹽，翻炒出鍋

小技巧

李錦記的葡汁時蔬醬，是在香港買的，淘寶上也有賣。如果不買的，其實也可以自制，我看了下這個醬的成分是：白砂糖、椰子粉、油、鹽、芫荽粉、大蒜粉、洋蔥粉、薑黃粉、香辛料、水。自己可以用椰漿，咖喱粉，蒜，洋蔥來代替。