原料

茴香、豆腐、香菇: ， 十三香、鹽、蔥末、薑末: ， 老抽醬油、橄欖油、香油:

步驟

1豆腐切片，雙面煎至金黃剁碎

2香菇笊水、剁碎

3餡料、調料攪拌均勻

4溫水活軟面，也可以開水燙麵

5包盒子，電餅鐺雙面煎5-6分鐘即可出鍋

小技巧

1、茴香容易出水，餡料拌好後儘快包、煎； 2、或者茴香洗好後撒少許鹽、控水後再剁餡。