藍莓: 兩小盒, 鮮取檸檬汁: 兩小勺, 冰糖: 適量
1把洗凈的藍莓放入料理機,放入少量涼開水打漿。
2倒進小煲里,放入冰糖、檸檬汁,一直用文火加熱,期間不斷用烹飪勺攪拌。
3直到變濃稠、起膠,再煮片刻,關火,放涼,裝瓶放冰箱保存。
1、洗藍莓: 在清水中放入少量生粉、食鹽,倒入藍莓,向同一方向攪動,倒出生粉水,再用清水洗凈; 2、煮醬時,需不斷向同一方向攪拌,並防沾底; 3、藍莓儘量不要和奶類同吃; 4、腹瀉者不要吃藍莓。5、自製藍莓醬不含人工保鮮劑,不宜保存太久。