小梅的小梅廚房

原料

手: , 心: , 愛: , 時間:

步驟

12010年12月,在這之前19年里十指不沾陽春水,爸媽堅決不讓下廚的我頭一次做飯,來了一道沒有魚肉的紅燒魚塊。沒有肉,魚很焦,第一次作品以失敗告終。

2第一次學會做自己最愛的一道菜——菠蘿咕嚕肉。這道菜有我跟爸爸的回憶。小時候出去喝喜酒總有這道菜,爸爸總會第一個夾給我吃。味道挺接近原版,就是賣相不太好看。

3第一次做的蛋糕是用電飯鍋做的,打發蛋白是用一雙手和一雙筷子完成的。那天打發蛋白用了兩個小時,然後手酸痛了兩天。味道還行,就是太心急,蛋糕還未完全發起,蛋糕下層還是布丁層。

4人生中帶便當上班的經歷就是2011年~2012年在東莞人民醫院上班的。那會為了省飯錢,就堅持帶飯。

5這是時隔一年多後又一次重新抓起鍋鏟開始小梅廚房之旅。。

6我最愛的餃子是我媽媽親手做的韭菜豬肉餃,由於常年在外工作,常常想念媽媽的餃子,所以第一次打電話請教了媽媽,最後成品是和媽媽做的味道一樣。

7這是第一次做成功的戚風蛋糕,由於第一次使用烤箱,溫度和時間都沒掌握好,所以只能說還行。

8這是第一次做冰皮月餅,使用的是冰皮粉,很快捷,但是香精味很濃,後來都是自己調冰皮粉。

92014年廣州突然開了很多起司蛋糕店,當時追風買了一個,一直還想再吃,但是價格貴。最後就在下廚房搜了菜譜做。

10第一個慕斯蛋糕,由於芒果泥不夠,加了好多淡奶油,結果灰常難吃。

11這是第一次正式招待小夥伴的宴客餐。

12這是第一次做慕斯蛋糕送朋友做伴手禮的。

13這是第一次給小朋友做的兒童節禮物。

14這是第一個裱花成功的裱花蛋糕。

15第一次做的廣式月餅。

小技巧

我媽媽是我的啟蒙老師,我媽媽擁有一雙巧手,煮得一手好菜,並且她最愛看到最愛的我們吃她做的飯菜,吃得津津有味,她便笑得很開心,很幸福。我也希望我可以為我愛的人煮好每一頓飯,跟他們吃好每一頓飯,家常便飯是愛的另一種表達形式。


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