排骨: 適量， 土豆: ， 白菜: ， 西蘭花: ， 大蒜: ， 紅腐乳: ， 糖: ， 鹽: ， 生抽: ， 蚝油:
1排骨泡去血水，土豆切塊，白菜撕小片，西蘭花小塊備用。塔吉鍋刷一層花椒油。
2蒜拍一下，炒香味。
3放入白菜墊底，鋪上土豆，擺上西蘭花，最上擺上排骨。
4兩塊腐乳，適量腐乳汁拌勻，加三勺生抽，一勺鹽，一勺糖，一小勺蚝油，調勻。
5中火5分鐘轉小火十分鐘，燜15分鐘即刻。撒上香蔥，開吃