原料

鱈魚片一片: 200g， 西蘭花: 3小朵， 香菇: 3-4枚， 鹽、黑胡椒粉若干:

步驟

1香菇泡好，西蘭花洗凈

2水焯香菇和西蘭花，然後就可以擺在盤子裡了

3鱈魚化凍後，用廚房用紙吸去表面水份

4平底鍋燒熱，一定不要加油！把鱈魚片放入，兩面各煎1-2分鐘。

5出鍋後單面撒鹽和黑胡椒。當然也可以根據個人口味加塔塔醬，孜然，辣椒粉，椒鹽之類的。