鮮蝦: 3隻， 青口: 3隻， 口蘑: 3～6隻， 洋蔥: 四分之一個， 淡奶油: 50ml， 麵粉: 80g， 牛奶: 500ml， 無鹽黃油: 10g， 西蘭花: 3朵， 鹽: 1勺， 黑胡椒: ， 混合香草:
1清水加橄欖油，一小勺鹽煮意面至9成熟，瀝干備用
2口蘑，洋蔥切片，西蘭花，蝦和青口處理好焯水備用
3融化黃油，加洋蔥爆香，後倒入口蘑煸炒，至口蘑變軟後加入牛奶，開小火煮至冒泡，後加入麵粉，一直攪拌均勻，到略濃稠
4最後將青口，蝦加入白醬，灑些鹽，黑胡椒，混合香草調味即可出鍋，美美地擺盤啦