玉米粉: 100克， 蛋清: 少許， 太白粉: 少許， 雞湯高湯: 220cc， 升康力小球藻（磨碎後備用）: 15顆
1將小球藻粉末、玉米粉、蛋白調和呈糊狀；
2雞湯高湯放入鍋中煮沸後，用湯匙將調和好的小球藻糊放入篩網中過濾成細微小顆粒狀溶入鍋內；
3待翡翠球藻成形後，加入太白粉將湯汁勾芡；
4最後將蛋黃打散後倒入鍋內即可享用。
*tips：可依個人喜好加上青菜或肉末點綴