豆渣: 做一次豆漿篩出的,擠干水分, 麵粉: 豆漿杯1杯, 雞蛋: 1枚, 山楂: 8顆, 蘋果: 半個, 淡奶油: 1湯匙, 白砂糖: 1湯匙
1將6顆山楂和蘋果洗凈,去核,切成小塊,放入榨汁機中榨成混合果汁,2顆山楂切碎粒備用
2將豆渣放入一隻大碗中,倒入麵粉、雞蛋液、淡奶油和白砂糖,再將步驟1榨好的混合果汁和山楂碎粒加入,攪拌均勻成粘稠的糊狀
3平底鍋中放入適量油,油燒熱後,倒入步驟2調好的麵糊,煎至兩面金黃~因為豆渣的水份擠得不夠干,所以煎的過程中不太成型,不過味道很好\(^o^)/~