巧克力燕麥桃酥

原料

燕麥片: 70克, 雞蛋: 1個, 蘇打粉: 1克, 泡打粉: 1克, 玉米油: 100克, 綿白糖: 40克, 巧克力: 30克, 普通麵粉: 200克, 鹽: 0.5克

步驟

1油加糖加巧克力小火融化攪勻。

2雞蛋液打散,慢慢加入己溫熱的油糖混合液中。用蛋抽打勻。

3篩入麵粉和泡打粉及小蘇打到混合液中。攪拌均勻,注意不要畫圈攪拌,以免麵粉起筋。

4這是兩個烤盤的量。搓成圓球。摁扁到烤盤中。厚度為0.4cm。上火170,下火140。烤20分鐘。最後幾分鐘的時候,開熱風。

小技巧

我家是長帝32升的烤箱。溫度偏高。


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