隔夜米飯: 一碗， 紅蘿蔔: 半隻， 香腸: 兩節， 橄欖菜: 兩勺
1隔夜米飯打散備用。胡蘿蔔切丁，香腸切丁
2鍋內下油待熱後，放入胡蘿蔔丁香腸丁翻炒變色。倒入打散米飯炒均勻，下橄欖菜讓其均勻的包裹米飯。因為橄欖菜自帶鹹味，起鍋前可以根據個人口味適量加鹽調味
3在盤內用切絲的新鮮生菜鋪底，將起鍋的飯置內，放上自己喜歡的配料，收工品嘗。
最喜歡隔夜飯做炒飯，容易包裹粒粒分明。蛋炒飯，菜炒飯都適宜