原料

姜: 切絲， 蒜: 切塊， 豬肉: 切塊， 芹菜: 切塊， 西蘭花: 掰開

步驟

1西蘭花，芹菜洗淨，擱入鹽水浸泡5分鐘。

2姜，蒜切絲。豬肉切塊。

3將西蘭花，芹菜放入開水中煮沸。 將豬肉入水趠一下。

4熱鍋，倒油。 爆香姜和蒜。 放豬肉炒至香味溢出。 倒入西蘭花與芹菜，翻炒3分鐘。 撒入鹽，醬油，關火，上菜。