原料

胡蘿蔔: 1個， 豆角: 1把， 八角: 2個， 蒜: 1個

步驟

1胡蘿蔔削皮，洗凈，切片。

2豆角洗凈，掰去頭和尾。

3蒜切成蒜瓣。 準備2個八角。

4熱鍋，入油，爆炒蒜瓣。 放入胡蘿蔔，翻炒4分鐘。 放入豆角，翻炒2分鐘。

5加入清水沒過胡蘿蔔，加蓋大火燜15分鐘。 開蓋，放入鹽，生抽。 關火，裝盤。