雞蛋: 1隻， 胡蘿蔔: 一小根， 西紅柿: 兩個， 麵粉: 200克
1漏拍下蒜頭了
2涼水下面邊慢慢放水邊用筷子攪動，形成疙瘩顆粒！我做的比較糙，疙瘩是越小越好的，然後大顆粒的可以手工弄小粒
3雞蛋打散攪拌放少許醬油
4先把蒜末薑末下鍋爆香，然後下番茄蘿蔔下鍋翻炒半熟，加少許鹽、糖，醬油調味拌均勻
5放兩碗水下鍋熬煮，水量差不多蓋過菜面
6等水再次燒開，下麵疙瘩再次蓋鍋熬煮
7等再次燒開，沿鍋邊下蛋液，轉小火約煮一到兩分鐘
8下雞蛋後，由於麵粉會有點糊，因個人口感，嫌糊的可以加點開水，略微調味。想吃糊的就醬吧
9端出，開吃！味道棒！
10來張特寫