原料

西葫蘆: 1個， 鹽: 1勺， 花椒麵: 1勺， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 耗油: 適量， 撈汁: 適量

步驟

1角瓜切片備用。

2蔥蒜切好備用。

3鍋中倒油燒開，加入切好的蔥、蒜，翻炒後加入一勺花椒麵，倒入切好的角瓜翻炒均勻。

4角瓜炒軟後，加入一勺鹽，倒入適量耗油，加撈汁後繼續翻炒，出鍋即可。

小技巧

撈汁就是超市裡面賣的撈汁，自己搭配就用糖、醋、醬油即可。