原料

麻薯預拌粉: 200克， 奶粉: 5-10克， 牛奶: 70毫升， 雞蛋: 一顆， 黃油: 35克

步驟

1將除了黃油，所有材料倒進盆里，用矽膠刀混勻，不用在意手法。

2壓拌成團，這時顏色是有點奶白的。（可以用手去揉）

3加入黃油，用手揉，大概五分鐘左右，就能揉進麵糰里。

4帶上手套麵糰揪成一小塊揉成小圓（大概15-20克），將小圓擺進烤盤，中間間隔五厘米左右，不用揉太圓，烤的時候它的表面會自動變光滑。

5烤箱170℃預熱十分鐘，中層烤35分鐘。

6這是烤了15分鐘的小胖子，閒著無聊在烤箱附近坐著，看著小胖子微妙的變化。

小技巧

1. 黃油在準備材料錢拿出來回溫一會，然後切成小塊放在碗里備用 2. 揉麵糰的時候帶上手套去揉，沒有的帶保鮮袋揉。 3. 揪塊揉圓時，不用把表面也揉圓了，烤的時候表面會自動變光滑。