白菜葉: 200g， 胡蘿蔔: 半根， 雞胸: 170g， 鹽: 適量， 黑胡椒: 少許， 味極鮮醬油: 適量， 玉米油: 幾滴， 料酒: 少許
1【第一個10mins】 雞胸肉從中間片開，加少許鹽，黑胡椒，料酒腌漬。 鍋內燒水加少許鹽，白菜胡蘿蔔洗乾淨，將白菜放到開水中焯，同時胡蘿蔔切絲。
2【第二個10mins】 白菜焯軟後撈出（大概需要3mins） 胡蘿蔔絲放入熱水中略微焯一下。撈出晾涼。 平底鍋燒熱後加幾滴油塗勻，雞胸肉放入鍋內煎至顏色金黃。
3【第三個10mins】 雞胸肉煎好後，此時白菜和胡蘿蔔應該也略微晾涼了，將白菜平鋪在板上，碼上胡蘿蔔絲捲起來即可。 最後淋上少許味極鮮調味。 盛好米飯～！完工！
白菜卷里也可以加一些其他的蔬菜，豆芽、筍絲口感都不錯。肉食動物可以再加一點火腿絲～口味會更好。