對蝦: 3隻（我自己一個人的量哈）， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 料酒: 適量， 鹹蛋黃: 2個， 蛋黃醬: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量
1中糧我買網的對蝦8頭裝超大個！！！
2來個特寫鏡頭～～～
3食材準備好，鹹蛋黃提前蒸熟或者烤箱180度烤5分鐘
4對蝦剪去蝦須，背部切開約2/3，去除蝦線
5用刀背把蝦拍幾下這樣烤的時候不會蜷起來
6撒適量黑胡椒鹽和料酒腌制15分鐘
7鹹蛋黃蒸/烤熟搗碎
8加入蛋黃醬拌勻
9填入切開的蝦背內
10撒馬蘇里拉芝士
11烤箱180度預熱中層烤12-15分鐘至芝士融化