原料

魚丸: 適量， 甜不辣: 適量， 對蝦: 適量， 蟹排: 適量， 魚排: 適量， 海參丸: 適量， 油麥菜: 適量， 娃娃菜: 適量， 撒尿牛丸: 適量， 脆皮腸: 適量， 小油菜: 適量， 干豆皮: 適量， 土豆片: 適量， 蓮藕片: 適量， 酷克壹佰麻辣香鍋調料: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 干紅辣椒: 適量

步驟

1將魚丸類的葷菜、土豆片、藕片，清洗乾淨，然後用熱水焯熟，瀝干水分，裝盤備用。

2將青菜清洗乾淨，瀝干水分，裝盆備用。

3鍋里稍微多放點油，油熱後放入干紅辣椒和蔥姜蒜爆香。

4出香味後放入適量的酷克壹佰麻辣香鍋調料。

5期間用小火或者中火，防止糊鍋，翻炒均勻，出香味。

6放入焯好的葷菜，翻炒均勻。

7放入青菜，不斷地翻炒，過程中如果快要糊鍋，可適當滴入少許清水。

8不斷翻炒，直至蔬菜炒熟，可根據自己口味決定是否需要加鹽。我沒有加，因為感覺調料的鹹淡正好。

9炒熟後，裝盤盛出即可。香噴噴的麻辣香鍋就做好了。