油柑: 5斤, 糖: 35兩(1750克), 鹽: 5兩(350克), 開水: 適量
15兩鹽放入油柑(拍過的)
2水燒開,倒入油柑里,浸泡2~3小時(沒過油柑)
3然後洗乾淨,撈起來瀝干,放入乾淨桶里,倒入35兩糖,不要加水,每天攪拌一下,等糖融化,完成!
原則上是一斤油柑,1兩鹽,7兩糖~ 一兩等於50克(不會換算,百度的?,哈哈)