原料
青皮山楂: 大概800g， 水: 少量， 紅糖: 三塊
步驟
1青皮山楂洗乾淨，然後用刀給果子劃花紋
2劃好花紋的青皮山楂放入鍋中加水沒過山楂，煮沸去掉多餘的酸澀味。煮至果子呈黃色為止就可以撈出來了
3鍋內放入紅糖塊，加少量水加熱融化紅糖塊就可以將煮過的山楂放進去翻拌慢慢熬制
4熬得越久越入味，酸甜口味偏酸多一點的熬一下就可以了。熬好的山楂酸甜可口，男女老少都愛吃，健脾開胃的哦
5熬出來的糖汁也是酸甜口味的，還帶有山楂的香氣，可以兌水喝。熬好的山楂裡面會有很多糖汁，酸酸甜甜的非常開胃，吃之前先吸出糖汁再咬果肉，以免滴落的糖汁沾到衣服哦
小技巧
孕婦忌食山楂，會引起宮縮
