青蝦: 10隻， 蔥絲: 足量， 薑絲: 足量， 白糖: 一勺， 醋: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 少量
1青蝦去蝦線，洗凈，用料酒腌上10分鐘
2鍋熱油，將蝦下鍋，煎至蝦身呈紅色
3放入薑絲蔥絲，煸炒
4將準備好的，糖，醋，醬油，鹽煸炒，蓋上鍋蓋燜三分鐘，出鍋即可