鯉魚: 一條， 老豆腐: 適量， 橋頭燒雞公調料: 一袋， 薑片: 適量， 大蒜: 適量， 大蔥: 適量， 花椒: 適量， 醬油: 適量， 料酒: 適量
1製作方法：1、把鯉魚洗凈砍成塊狀後用料酒和醬油，少許鹽腌制20分鐘左右。
22、豆腐用手扳成坨備用。
33、鍋內倒入油燒熱後將腌好的魚塊放入鍋內炸至金黃撈出備用。4、鍋內留適量的油，把薑片和蒜倒入爆香。
45、加入橋頭燒雞公調料翻炒，再把豆腐放入鍋中一起翻炒，接下來再把炸好的魚塊倒入鍋里後加入淹過魚塊的清水用中火慢燉。
56、待鍋中的湯汁煮得剩下一半的時候加入大蔥段再翻炒一下即可關火。
67、一鍋香噴噴的香辣豆腐魚就做好了，味道真的不錯，喜歡的朋友試試吧。