豬肉: 300克， 香菇: 5朵， 香菜: 若干， 蔥花: 若干， 鹽: 10克， 嫩肉粉: 15克
1將香菇洗凈切成小丁用亞麻油、小火翻炒均勻，放置一旁備用。
2將豬肉切成豬肉沫，香菜切成小塊，然後加入以上用料混合攪拌均勻。
3然後將其揉捏成肉丸子，放置一旁待凝固。
4最後，把肉丸放入沸水鍋中煮。使用電磁爐蒸煮模式，用時5分鐘左右，溫度130度。將肉丸撈起即可。
翻炒香菇丁時注意火候掌握，不能炒糊了。