花捲麵包(麵包機版)

原料

全麥麵包粉: 300g, 雞蛋: 1個, 牛奶: 130ml, 橄欖油: 一量勺, 糖: 2g, 鹽: 1g, 酵母: 1g

步驟

1把牛奶、麵粉、雞蛋、糖、鹽放入麵包桶。在麵粉上扣個小洞放酵母

2選擇麵包機和面程序。過5分鐘後加入橄欖油。繼續工作

3和面結束選發酵程序。1小時。(小編家的麵包機發酵程序會有和面。所以直接點和面程序約一個半小時)

4發酵結束後把麵糰拿出排氣。排氣後靜置20分鐘。

5之後開始做造型嘍,小編做得像花捲,你們可以按自己喜好做造型

6把麵包機的攪拌棒拿出,麵糰放入麵包桶、35分鐘烘烤。(不同麵包機可能烘烤時間上會不同。但不會有太大出入)


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