烏雞: 一隻， 阿膠: 30g， 當歸: 15g， 黃芪: 15g， 黨參: 15g， 蓮子: 15g， 桂圓: 15g， 紅棗: 15g， 枸杞: 15g
1烏雞清洗乾淨，不喜歡太油把雞皮去掉，不過建議留皮喲，雞皮是很好的美容食物，常吃可使皮膚光滑。烏雞焯水，再過冷水，雞皮不易爛。
2材料里的材料全部稱好，全部拿出略洗 。
3阿膠不用洗哦。真正的阿膠表面光滑，無皺，易碎。煮過的湯從冰箱裡拿出來呈果凍狀。
4烏雞，所有材料放進燉盅，(阿膠拿出來先 )或者大的陶瓷湯盆，上面要覆蓋一層保鮮膜，隔水燉一個半小時，把阿膠放進去，再燉半個小時即可
5開始享用吧~