上癮的自製酸奶

原料

酸奶: , 水果粒: 如:火龍果、菠蘿、藍莓、草莓, 麥片: , 蜂蜜: , 果醬:

步驟

1?這個就是我的小可愛神器了,左邊多士爐,右邊酸奶機,酸奶容量大概1L

2我使用的是這個菌,裡面分裝小袋的,很方便,一次一包,使用前放冷凍層保藏

3首先將容器倒入開水燙一會,消毒,以防其它細菌影響到我們的酸奶菌工作

4消毒後擦乾水分,先倒入部分牛奶(最好常溫),然後再倒入菌包,攪拌均勻即可

5隨後將剩餘的純奶倒入其中,可加入白糖,一定要攪拌溶解。 Tip:此步驟也可不加白糖,後面做出來的酸奶就不甜,喜歡吃甜的還可以等做好加蜂蜜

6蓋好蓋子放於酸奶機中,一般8h就可以食用,喜歡濃稠些的可以適當延遲2h。最好別超過12h,否則表層會出現清水狀的液體,特別酸,不好吃 Tip:?就是新鮮出爐的酸奶啦,跟豆腐腦一樣,晃一晃嫩嫩的

7吃法1:直接加蜂蜜拌勻吃

8吃法2:撒上麥片,堅果粒

9吃法3:加水果粒,如菠蘿、火龍果、香蕉、獼猴桃、芒果

10吃法4:大集合,以上3種吃法合併起來,我切了紅和白火龍果粒,按層次鋪排,又好看又好吃

11吃法4:還可以加各種果醬哦

小技巧

做酸奶期間最好不要頻繁打開蓋子查看進度


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